是的。只要河里没有污染物,水质达标,螃蟹里面的毒素就不会积累太多,可以食用。农村河流中的螃蟹,名为山蟹、爬海、山蟹,因生于山涧河流而得名。它们又小又硬,也叫野蟹。它们味道鲜美,营养丰富,可以食用。
农村河里的螃蟹能吃吗?
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河中蟹为山蟹,分布于华北、华东、山地、丘陵,常见于山东、安徽、江苏等地。
山蟹体型较小,体色与栖息地相近。它们的肉很嫩,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等。
山蟹中,以山东郯城马岭独龙涧的红眼蟹最为著名和正宗,壳红螯红,又称红眼山蟹。
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