白酒为什么不能冰着喝?

白酒的主要成分是乙醇，乙醇沸点低，常温下易挥发。冷冻白酒很难挥发，饮用后会在人体内残留很长时间，从而增加身体器官的负担。白酒的最佳饮用温度是20度，所以白酒可以加热，但不适合加冰饮用。

白酒为什么不能加冰喝？

中国白酒风味复杂，主要以酯类、酒曲、酒曲为糖化发酵剂，再以淀粉质原料制成。

严格来说，用食用酒精和食用香料勾兑而成的白酒不能算是白酒。