放了好久的鸡蛋怎么分辨好坏

下了很久的蛋，想吃可以直接打。如果蛋黄散了，蛋清和蛋白混在一起，或者能闻到腐臭的味道，说明鸡蛋已经变质了。鲜蛋打开不会散，也不会有腐臭的味道。

怎么分辨好的和下了很久的坏鸡蛋？

你也可以把鸡蛋放在冷水盆里。如果鸡蛋沉入水底，斜面贴在盆底，说明鸡蛋是新鲜的。但如果鸡蛋在水中是自立的，或者是倾斜的，或者是浮在水面上的，那就说明鸡蛋已经变质了，不要吃了。