银耳炖6个小时会有毒吗

不会，炖银耳6小时一般不会产生有毒物质，也不会滋生细菌，只要不粘锅底就可以吃。一般银耳炖30分钟左右即可。如果炖的时间太长，会软烂，口感可能会有所欠缺。

炖银耳6小时有毒吗？

银耳通常需要浸泡后再炖。一般2-4个小时就能完全泡好，不宜泡太久。