彩色馒头蒸不变色窍门

用优质果蔬粉代替果蔬汁。果蔬粉味道很浓，不会对身体不好。蔬菜和果汁在使用前用热水烫一下，最后在用果汁做面条时，在面粉中加一点碱。

提示彩色馒头不变色

彩色馒头是在染色馒头的基础上孕育出来的。它是由回收的馒头加着色剂制成的。上海部分超市违规添加色素、山梨酸钾、甜蜜素等。，再经过各种工序，就成了彩色馒头。

染色面食一般都是添加色素的，比如染色玉米馒头。如果颜色是纯黄色，外观光滑，最好不要买这样的 玉米馒头 。

像黑米馒头，一般来说，米和面粉是不能蒸成馒头的，只能蒸成蒸饼。有的荞麦馒头是黑色的，但真正的荞麦馒头应该是土黄色的，所以买的时候要多注意。