乌鸡炖汤的方法和配料

乌鸡炖汤，一般是先将乌鸡清洗干净，放入砂锅中，用明火煮30分钟，然后加入食材，小火炖3小时。炖鸡汤的食材一般可以是阿胶、桂圆、红枣、枸杞子、当归、熟地、党参、枸杞子等。

乌鸡炖汤的做法和配料

做汤最重要的是原汁原味。不要随意添加调味料。

记得慢炖。汤炖好后，加盐，姜，葱之类的。最后出锅的时候加香菜之类的，保持口感新鲜。