泡过水的枸杞可以吃掉吗

枸杞泡水可以吃。由于水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中的营养成分只有一部分能在水中释放出来，还有一部分残留在枸杞中。吃可以避免营养的流失。枸杞具有滋补、明目、养血等功效。饮用后能提高人的抗疲劳能力。

枸杞泡水可以吃。

一般受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分营养物质能在水中释放出来，还有部分残留在枸杞中。泡过水的枸杞可以食用，避免营养成分流失。

直接咀嚼枸杞可以使人更充分地吸收其营养成分，也更有利于发挥其功效。但食量不宜太多，容易营养过剩，出现暑气、流鼻血、眼睛浮肿等现象。

枸杞具有补肝肾、益视力、养血等功效。喝泡水枸杞可以提高人体的抗疲劳能力，还有利于降低血压和血脂等。对预防心脑血管疾病非常有益。