地瓜干酒为何是低档酒

干红薯酒不是低档酒。虽然它的度数低，但这是由酿造原料的特性决定的。其整体价格低于高粱酒，这也是生产成本决定的。其生产周期短，生产工艺简单。不过，就受欢迎程度而言，干红薯酒在中国南方许多地区被广泛消费。

红薯干酒

红薯酒是以红薯和酒曲为原料，采用传统或现代工艺酿造的黄酒。红薯可用于食用、制糖和酿酒。

地瓜干酒用曲量少，酒直接高温烘焙制作。工艺简单，很多农村家庭会自己做干红薯酒。

红薯，这种最便宜又富含淀粉的植物，自然是用来酿酒的，尤其是在食不果腹的年代。为了满足人民的精神需求，我国正在发展和提倡红薯酿酒。