莲藕炖骨头的家常做法

莲藕炖骨头的家常做法

在秋季干燥的季节，喝莲藕汤可以起到滋补的作用。莲藕炖骨头汤。炖汤很甜很好吃，经常喝骨头汤可以补充人体所需的钙。
我们来看看常见的莲藕炖骨头的做法。

工具/材料

莲藕、骨头、姜、盐、水

操作方法 01

准备好食材，一根莲藕，一块骨头。
骨头可以根据自己的选择买。莲藕最好买皮比较老的。老藕炖会更好吃。

02

把骨头切成小块，清洗干净。

03

将莲藕去皮，切成滚刀状，再次清洗干净。
切好的莲藕一定要再清洗一遍，因为莲藕里会有很多灰尘。

04

用锅煮一锅水。水烧开后，倒入骨头里，烫几分钟去血。

05

再次用流水冲洗烫伤的骨头，去除浮沫。

06

将莲藕、骨头、姜丝放入锅中，加入适量的水，放入锅中煮熟。

07

如果用电饭锅煮，按照煲汤模式煮一个半小时左右，骨头会炖的比较软。
如果是砂锅炖，最好炖2个小时，这样骨头才有味道。【/br/】炖莲藕骨头汤，加少许盐调味，就可以喝到甜甜的骨头汤了。