如何做野鸡炖灵芝好喝？

如何做野鸡炖灵芝好喝？

鸡炖灵芝相信很多从小在城市长大的人都很难喝。边肖今天有幸拿到了相关食材，味道很不错；野鸡肥而不腻，不会像家鸡那样用汤炖的时候变得很木；灵芝有很多功能。据说经常服用可以预防各种疾病，绝对是好东西。【/br/】接下来，边肖就和大家分享一下如何用山鸡炖灵芝，希望对各位吃货朋友有所帮助。

工具/材料

配料:山鸡、灵芝、茶油、盐、枸杞、生姜、白酒。

操作方法 01

先把野鸡杀了，切成块，如下图。
提示:当我们杀野鸡的时候，不要扔掉鸡的那些内脏。处理后可以用来炒菜，味道很好。

02

然后在锅中加入适量的茶油，如下图所示。
提示:茶油有很多降温退热的作用。用茶油炒鸡肉，鸡肉味道会更好。

03

然后将野鸡倒入锅中翻炒两分钟，再倒入小半碗高度白酒，盖上锅盖小火炖10秒，如下图所示。【/br/】小贴士:在锅里加入半碗高度白酒炖，为了更好的激发鸡肉的香味。

04

然后将炒好的鸡肉倒入紫色砂锅中，加入三碗水，如下图。
提示:野鸡这么大，不建议你放太多水。水放多了，真的会变成清汤稀水。这个你一定要注意。

05

然后用手指把家里的野生灵芝折成小块，洗干净，倒入紫色的砂锅里，如下图。【/br/】提示:灵芝折成小块，方便炖鸡，让灵芝中很多好东西炖出来，不至于浪费；如果家里有粉碎机，可以把灵芝磨成粉，倒进锅里，和野鸡一起炖。也是一个不错的选择。

06

然后把姜切成薄片，枸杞洗净，倒入紫色的砂锅里，小火炖六个小时，如下图所示。

07

然后在锅里加一小勺盐，搅拌均匀出锅。

08

一道美味的灵芝炖山鸡就做好了。我希望你会喜欢它。
最后，边肖想告诉你的是，无论你在哪里，无论你手头有什么食材，只要你用心去做，你就一定能做出健康美味的食物。