怎样做美味的黄瓜皮蛋汤？

怎样做美味的黄瓜皮蛋汤？

松花蛋的特点是蛋白质部分有白色针状结晶。主要是因为加工过程中添加了磷酸铁，所以松花蛋的含铁量比较丰富。
黄瓜的营养价值很高。皮蛋黄瓜熬汤特别好吃。边肖今天想和大家分享的是如何做出美味的黄瓜皮蛋汤？希望能帮到你。

工具/材料

皮蛋一个，黄瓜，枸杞，蒜，葱，盐，鸡精。

操作方法 01

将松花皮蛋放入锅中，然后稍微煮一下。煮好后取出，去皮，切块，装盘备用。

02

再准备一根黄瓜，洗干净，切成片。切片可以切的稍微厚一点，这样味道更好。

03

准备适量大蒜，去皮，切片备用。
在煎锅里放适量的油。油热时，将蒜片放入锅中，炒香。然后将黄瓜放入锅中翻炒。

04

将皮蛋放入锅中，与黄瓜翻炒均匀。
煮皮蛋，蛋黄比较硬，不用担心煎。

05

加一大碗水，准备适量枸杞，提前泡好。
将泡好的枸杞倒入锅中，与皮蛋、黄瓜一起煮。

06

大火烧开水，转小火，煮五分钟左右。把汤熬成乳白色，就差不多了。

07

根据自己的口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

08

放在碗里，然后准备适量的小葱，洗净，切碎，撒在上面就可以吃了。真的很好吃，家里人都很喜欢。有兴趣的朋友可以试试。