海鲜冬瓜盅的制作方法

海鲜冬瓜盅的制作方法 工具/材料

半个甜瓜

20克干蘑菇

扇贝50克

金华火腿50克

辽沈3号

三盘磁带。

300克鸭肉

草虾100克

姜、盐适量

操作方法 01

倒入温水，浸泡48小时，取出，处理内脏，清洗干净备用。

02

将扇贝和干蘑菇浸泡，火腿切丁，干蘑菇切丁。

03

将鸭子放入水中，倒入料酒，烧开水，捞出备用。

04

接下来，处理冬瓜。把冬瓜中间切掉空，边缘用刀切成锯齿状。

05

把准备好的干货数一数，按照先小后大的顺序塞进冬瓜肚子里。

06

将冬瓜放入蒸笼，盖上盖子，蒸3小时。

07

它将在3小时内出来。

特别提示

1.做冬瓜杯，选择青硬的冬瓜，根据家里蒸笼的大小购买。

2。冬瓜皮厚度3cm，夏天吃能消暑，冬天吃腻清油。