香干肉丝的家常做法

肉丝干是我们去餐馆吃饭时经常吃的一种食物。其实这种食物做起来还是挺方便的。下面小编介绍肉丝干的常见做法，希望对你有所帮助。

买来的瘦肉清洗干净后，可以切成条状，然后放在盘子里备用。

肉丝切好后，下面介绍切香干的准备工作。最好把香喷喷的肉干切薄。如果太稠，煎的时候口感就不那么完美了。

青椒和红椒分别清洗干净，切成条状，然后切成蒜末，放在一边备用。

锅里放油，油热了就可以放肉丝进去翻炒了。感觉快好了，就可以把炒好的肉丝装盘，放在一边。

或者锅里放油，先把蒜放锅里，再把青红椒放锅里翻炒。如果你喜欢吃辣，就把辣椒炒一会儿。当然，如果不爱吃辣，时间可以稍微长一点。

辣椒炒的时候，可以把刚炒好的肉倒入锅中，和辣椒一起翻炒。

当肉和辣椒炒的差不多的时候，这个时候就可以把香喷喷的肉干放进去了。炒一会儿，再加盐和耗油，炒到香味出来。

这时，香喷喷的肉干和辣椒已经炒好了。这时候可以往锅里加点水。等水差不多干了，再加入鸡精，美味香干肉丝就做好了。