如何清炒出美味的西兰花

西兰花，俗称西兰花。
原产意大利，是一种常见的蔬菜。
俗称西兰花，也叫西兰花。
大花蕙兰的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西兰花含蛋白质3.5-4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。
此外，西蓝花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量。都是很丰富的，比同样属于十字花科的菜花高很多。
那么，我们来学习一下如何炒西兰花吧！

西兰花一个，油，八角，胡椒粉，盐，豆瓣酱等。

清洗西兰花
先把西兰花的底部切掉，然后用手掰成小块，放入锅中。加入清水将西兰花盖好，然后开大火加热至卷起来。立即停火，浸泡2~3分钟取出备用。

烹饪调味
锅中倒入少许油，加热，记得油温不要太高，放入少许花椒，2~3个八角，根据个人口味，可以放入花椒段进行烹饪，最后放入一勺豆瓣酱。

锅里翻炒
倒入焯水的西兰花，翻炒4~5分钟关火。
这样一盘西兰花就做好了。让我们一起做吧。