丝瓜怎么做好吃

丝瓜怎么做好吃

丝瓜的吃法很多，有蒸、煮、炖、炸、炖等。
最常见的就是炒丝瓜，好吃，新鲜，好吃。

工具/材料

丝瓜1个，小米椒3个，蒜，盐，酱油2大勺，蚝油2大勺，淀粉适量。

详细内容01

先处理好所有的食材。
将丝瓜清洗干净，然后用刮皮器刮掉丝瓜的菱形丝。
然后把丝瓜切成大小均匀的滚刀块，装盘待用。
然后把小米椒的梗去掉，切碎，放在盘子里备用，把大蒜压平，剁成粉，和小米椒放在一起备用。

02

向锅中加入1勺水，煮沸。水烧开后加入1茶匙食用油，然后将丝瓜放入锅中煮4分钟左右。将丝瓜煮熟，然后取出控水备用。

03

用油加热锅。油温五成热时，将剁碎的小米椒和蒜末放入锅中，煸炒至香，然后加入半碗水，再加入半茶匙盐，加入1汤匙酱油，加入2汤匙蚝油，边煮边搅拌，将汤烧开，加入少许水淀粉，煮至汤汁粘稠，再将丝瓜放入锅中，搅拌均匀，包好汤。