砀山梨是不是雪梨呢

砀山梨不是雪梨。砀山梨和雪梨的区别：

1、产地不同

砀山梨的产地在安徽，雪梨的产地在四川。砀山梨之所以叫这个名字，就是因为它是安徽砀山县的特产，因此用这个县城的名字来命名。

而雪梨，也叫作雪花梨，因为肉质洁白鲜嫩，就像雪一样，因此叫做雪梨，是四川省苍溪县的特产，苍溪县也被称为雪梨之乡。所以在产地上，这两种梨还是有非常大的区别的。

2、颜色不同

如果将砀山梨和雪梨放在一起，通过肉眼可以观察到，砀山梨的表皮是呈现出**，而雪梨的是黄绿色，会带一丝丝的绿。所以这两种梨在表皮颜色上会有一些不同。

3、口感不同

雪梨又甜又脆，汁水特别多，甜度非常的高。而砀山梨的话，虽然也是比较甜的，但是和雪梨比起来的话，甜度要逊色一些，会略微带一些酸。而且口感上会比雪梨更加绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。不过这两种梨都是非常好吃的，所以大家根据自己的口味来选择。

砀山梨挑选方法

1、挑选时，色越青白 ，花脐处凹坑深的质量好些。

2、颜色铁青，花脐凹坑较浅的口味较差。

3、选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细 密、酸甜适度、气味芳香者。

具体多少我不知道，我知道的有鸭梨、雪花梨、香梨、南果梨、

萍果梨、丰水梨、烟台梨、酸梨、桂花梨、翠冠梨、皇冠梨、孟津梨、金顶谢花酥梨、赵州雪花梨、金川雪梨、苍溪雪梨、库尔勒梨、西洋梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈梨、莱西水晶梨、香水梨、圆黄梨、雪青梨、红梨、秋白梨、秋子梨、大黄梨、黄梨、油梨、冬果梨等等

雪梨和冬果梨不是同一种梨子。

冬果梨俗称大果子，属白梨种，原产黄河流域，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。

而雪梨产于四川省广元市苍溪县，安徽歙县、祁门和休宁一带。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

扩展资料：

冬果梨果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。含水分85%左右，富含果酸、葡萄酸、苹果酸、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，具有较高的营养价值。它不仅有鲜食之美，而且还有蒸食、煮食之妙。生吃可生津润肺，清除内热，熟食则滋补内脏，止咳散寒。

雪梨的果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-95厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

可溶性固形物 ：含量128-135%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为725%、029 %、2500、8388%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

参考资料来源：百度百科-雪梨

参考资料来源：百度百科-冬果梨

鸭梨和雪梨是两个不同品种的梨，两种梨的区别是

1、外观不同：鸭梨颜色浅黄偏绿，果皮细腻光滑，头部凸起上尖下大，有的果柄偏移看上去有点像鸭头。雪梨外观较粗糙，感觉较硬，个头比鸭梨大一些，梨柄处较平。

鸭梨

雪梨

2、口感差异，鸭梨果肉细腻较软，汁多很甜，果核较小。雪花梨果肉较硬感觉有些粗糙，果汁比鸭梨少一些，果核较大。

3、营养价值差异，鸭梨中苹果酸和柠檬酸成分较多，适合清火化痰。雪梨的维生素含量更高一些，润肺止咳比鸭梨更好。

鸭梨的主产地在河北省沧州的泊头，雪梨也有多个品种，产地有云南大理、广西灌阳、河北赵县等，河北省石家庄市赵县的雪花梨最佳。

雪梨甜、鸭梨脆，贡梨香酥贵妃醉。

梨者，利木果也，性寒凉甘甜，利喉消渴、润肺健齿、降解火毒、沥两便，有小阴毒。

1，雪梨，又称雪花梨，肉厚白，甘香脆，数河北赵县为最，朝贡梨品之一。

                                                 雪梨

2，鸭梨，因梨顶部有显著的鸭嘴乳突而得名，肉质晶莹脆甜，亚赛翡翠，极品产于河北大城阜草乡，又名天津鸭梨，朝贡梨品之一。

《红楼梦》中有“鸭梨一斤、冰糖二两炖水喝”（八比一），便是阜草鸭梨。

                                   鸭梨

3，贡梨，产于砀山，果实硕大，果型周正，黄亮美观，皮薄多汁、味浓甘甜，是由雪梨与鸭梨嫁接于砀山的变异梨种。

                    贡梨

事实上，贡梨非指某个品种梨，而是被选为向朝廷进贡的朝贡梨种。

朝贡梨种，用途不同品类繁多，主要有：

日常果品：砀山贡梨、赵县雪花梨、大城阜草鸭梨、大城广安平顶香梨（广梨）、以及帝君钦点的其他梨种等；

配药梨种：主要是莱阳梨和阜草鸭梨等：

酿酒梨种：主要是阜草鸭梨与广梨等。

（大城阜草鸭梨和广梨，皆为大城太监所推荐，深得帝君嫔妃欢愉）

梨种类众多，以大陆天津鸭梨、山东莱阳梨及白色雪梨等津液充沛、肉质细润、最富盛名，堪称为梨中极品。日本产二十世纪梨乃大陆北方梨移植而成，色白形圆而钜，但仍不乃大陆梨。台湾梨由於气候因素，且经不断品种改良，以梨山梨品质最佳，但仍稍逊於东瀛梨。梨的品种、质地虽有良莠之分、但其药性却不离其本，异少同多。

雪梨

1，雪梨和贡梨都是**的，个头差不多，形状也类似，雪梨粗糙些，贡梨细腻些，水分也多些。

出口级贡梨

2，砀山贡梨果实硕大，黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。

3，鸭梨为河北省古老地方品种，该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实倒卵圆形，近梗处有鸭头状突起，果面绿**，近梗处有锈斑。肉质极细酥脆，清香多汁，味甜微酸，丰产性好

4，如有帮助请采纳，如有疑问请追问。谢谢。

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