木瓜的主要品种有哪些

木瓜的主要品种有：（1）玉兰产菏泽。果长椭圆形，单果重500～1000克，果皮**，较厚，果面少有棱起，富蜡质光泽，果粉较厚，果梗粗短，果心圆形，果肉黄白色，汁中多，芳香，品质中等。9月下旬至10月上旬成熟，耐贮，可贮至翌春2～3月，出干率高。树势中庸，半开张，受食心虫危害较轻，抗旱、抗涝、抗风、不耐盐碱。为菏泽的主栽品种。（2）豆青，果椭圆形，两头平，个型最大，单果重700～1500克，最大可达3500克。果皮豆青色，粗糙，有蜡质光泽，果粉薄，果面时凸起。果肉黄白色，汁少，质坚实，芳香，味中等，品质中，10月上中旬成熟。抗旱、抗涝、抗风力强、喜肥水。适应性广，对土壤要求不严，但不耐盐碱，耐贮运，晒干率高。（3）细皮剩花，果椭圆形，多为平顶，单果重500克，果皮浓**，细而薄，平滑，有光，蜡质多，芳香浓，梗洼深，萼片宿存，萼洼中深、中广，故称剩花木瓜。果心呈圆锥形，横剖面扇形，果肉黄白色，质较粗，品质上，成熟期比玉兰早3～5天。树势强旺，坐果部位在多年生枝条基部或一年生短枝顶部以及1至多年生的果梗上，丰产。适于肥沃的沙壤土，抗旱、抗涝、抗风、不耐盐碱，作观赏或加工用。（4）粗皮剩花，果椭圆形，多数尖顶，果顶有棱，单果重500克左右，最大可达2000克。果皮浓**，皮薄有光，果面时有小凸起、蜡质较多，萼宿存，萼洼浅，果顶较直立，果肉较细。9月下旬至10月上旬成熟。树势强旺，丰产，抗逆性强，适于肥沃沙壤土。

（5）细皮子，果实椭圆形或倒纺锤形，果顶大于果基，两头平正，单果重250克，果皮浓**，较薄，特细，果粉少，有蜡质光泽，美观，梗洼狭深，缓入，果梗周围有皱纹，果心纺锤形，果肉黄白色，质坚实而细，汁较多，芳香味浓，品质上。9月下旬成熟，较耐藏，较抗旱，较抗涝，不耐盐碱，喜肥水，果实易受食心虫及梨圆蚧危害。（6）小手木瓜果圆球形或短椭圆形，单果重50克左右，皮中厚，橙**，光滑，腊质有光，梗洼中深，广，萼片脱落，萼洼浅广，果心纺锤形，果肉黄白色，汁少，香淡，抗性强，对肥水要求不高，食心虫危害轻，产量低。（7）大狮子头，果实椭圆形，果基与果顶近于平，广，且大小相等，形似雄狮头故名。单果重200～350克，黄绿色，后熟全部变浓**，果面凹凸不平疙瘩状，稍有光，果粉中多。果肉黄白色，质坚硬，汁少，香淡，质差。出干率高。抗旱、抗涝、抗风力强，不耐盐碱，适于肥沃土壤。（8）朱砂泪果实纺锤形或腰鼓形，萼洼深，脱萼，单果重320～400克，果皮浅黄绿色，近成熟时布满米粒大小的红点，可溶性固形物含量165%，树势弱，树姿开张。

木瓜品种较多，如美选一号、岭南种、兰茎、华抗二号、藏木瓜、红岭番木瓜、小果木瓜等，均为较好品质的品种。虽然品种不同，但口感一般都很好，其中红岭番木瓜比较甜，皱皮番木瓜也可以入药，对人体健康有好处。

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽35-55厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗**，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

主要价值

（1）经济：药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

（2）保健：保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。

（3）食用：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

（4）观赏：木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

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