冻虾怎么煮多长时间 煮冻虾要多久

1、将冻虾解冻，清理好，去除长须。

2、锅内放水和花椒，大火煮开。

3、锅内放入虾，水开后煮5分钟盛出。

4、姜和蒜都切碎，放一旁备用。

5、碗里放入适量的生抽，香醋，芝麻油，用勺子搅均匀。

6、虾配上料汁即可品尝，这样虾就煮好了。

大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是大一些的河虾或者炒海虾，那么，煮的时间也不要超过8分钟。

虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。检验水煮大虾是否成功，只要等水煮大虾稍微晾凉之后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好，同时大虾也很好去壳。

虾

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。

藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖，腹部由7节体节组成。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

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