坐月子怎么吃橄榄

产妇对于月子期间的食物可能会比较挑剔，喜欢吃一些比较开胃的东西，像橄榄糁之类的食物。很多人不也了解橄榄糁是怎么制作的，只是单单的觉得这东西味道比较好吃，又不油腻。那么产妇在坐月子期间可以吃橄榄糁吗？

1坐月子期间最好不要吃橄榄糁。因为橄榄糁是腌制而来的，保存的时间比较多，所以很多商家会加入一些味精进去。此时，宝妈如果吃了这样含有味精的东西的话，只会受害而无一益处。特别是一些刚出生不久的小宝宝，很容易出现一些缺锌的情况。

2在坐月子期间，饮食方面是非常重要的。尤其是凉性的食物，最好就不要碰，这样不利于气血恢复。多炖一些温补的东西吃，这样产妇的元气也能够得到恢复。同时，在恢复期间的恶露也能够及时的排出体外，对产妇的身体健康得到进一步的恢复。不然，产妇在坐月子期间吃了这些像橄榄糁之类不该吃的东西。对于身体的恢复就非常的不利了，也会直接就影响到婴儿的健康。

3坐月子期间产妇最好不能碰辛辣刺激性强的食物，这样的东西到了产妇的肚子里面会引发一些不良症状，影响肠胃的消化能力。

在广东潮汕地区常用一种特色的果子煲汤，它美味之余还有不俗的营养功效，深受当地人的喜爱，它就是青橄榄。

青橄榄通常是秋季成熟，不同地区叫法也各有不同，比如：青橄榄、青果、忠果、谏果等等皆是青橄榄的别称。新鲜的青橄榄拿来生吃有些人会觉得苦，很多外地人吃不惯，吃习惯慢慢咀嚼发现会是甘甘的，橄榄对咽喉的作用很好，所以用来煲汤，味道清爽有回甘，错过就要等明年。

入秋天气干燥，家里小孩容易喉咙干痒咳嗽，小孩尽量少用药，所以要煲一道清咽利喉的汤水给一家人润润。今天推荐用青橄榄和鲍鱼搭配起来做一道青橄榄鲍鱼瘦肉汤，鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、营养丰富，因其富含谷氨酸，煲汤味道非常鲜美。这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉，清喉利咽，生津止渴，还特别适合抽烟族熬夜族喝。

材料：小鲍鱼 4个，青橄榄 25克，瘦肉 100克，盐 适量

做法：1、我们用新鲜鲍鱼煮汤时，可以把鲍鱼壳一起放进去煮，鲍鱼壳又名石决明，有着清热平肝的作用，是个好东西，扔掉就浪费了。不过要注意，鲍鱼壳一定要刷干净，因为鲍鱼壳表面会有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮干净，还有鲍鱼壳上一些凹进去的地方有一些黄灰色的污垢，也要用小刀刮干净。

2、把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉也要用刷子轻轻地刷一下表面的黏液和杂质。

3、猪瘦肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用。

4、青橄榄煮汤建议不要一次抓一大把下去煮，10颗左右就够了，为了能让青橄榄的味道更好地释放出来，最好把青橄榄对半切开或者拍碎；

5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮45分钟，

6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。鲍鱼肉一定要在最后15分钟才放进去，否则肉质会老。

立秋时节，喝汤胃口不开的话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！

小提示：

1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以挑选小点的鲍鱼多放几个。此外鲍鱼壳上会有很多寄生物和石化物尽了刮干净。

2、青橄榄对半切开或者拍烂，更容易出功效。煮后的青橄榄口感不好，可以不吃。

3、青橄榄不太好买，可以在网买上一斤，吃不完的洗净晾干冻在冰箱里，吃的时候拿出来炖就可以啦。

老婆饼 相传清朝末年，某茶楼有一位潮州籍的点心师。一天，已离家多时的他提着大包小包的各种精美点心回家看老婆。不料，老婆一一尝过之后说这些点心都不好吃，还不如她做的炸冬瓜角呢。丈夫闻之颇为不悦，便让她做出来，便是这种老婆饼。橄榄糁 潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。据说橄榄糁还有一传说，过去潮汕地区一些男人，为谋生计外出打工，家中的女人为了让男人回家能吃上新鲜的橄榄，便用盐和南姜把橄榄腌起来姑苏香腐 是潮州古城的名小吃。姑苏，今江苏吴县，以其地有姑苏山，春秋时吴王阉闾又曾于山上建姑苏台而得名。“姑苏香腐”来源有许多传说，较合事实的一说是：清初有一姑苏的游方道士，来堂寄宿，时间久了，大家有一定感情而把家乡精制香腐的做法，传授给老君堂中的道士，因制得好，爽口够味，为人所喜爱。再由堂中道士传授附近居民店铺，如“李财利”号等。因其制法得自姑苏道士，故称之为“姑苏香腐”。鼠粬粿 这是潮汕名小吃之一，也是潮汕地区民间逢年过节必备的粿品。

相传南宋年间，在元兵入侵潮汕地区时，当兵荒马乱，百姓流落于荒野之中，特别是冬寒饥饿，无物可充饥人们发现田中有一种野草“鼠粬”。这种草既能充饥，又无毒，还有特殊的香味，便把它作拿来食用。后发现该青草可以渗入大米磨成浆来做成粿，逐渐便认识到这种青草是一种好东西，为了方便使用，把摘来的青草用太阳晒干，可以畜藏。在逢年过节时，随时都可以使用。后来这粿品经民间逐步改进，把原使用大米制的粿皮改为使用用糯米和蕃薯，这样使粿皮比较柔软，再把粿馅从原来用蕃薯和红糖，改为用绿豆沙馅，有的是用红豆沙馅，还有的是用花生仁炒熟后脱膜用白砂糖研碎烂作馅。

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