怎样理解重庆巴渝文化

巴文化：是以图腾崇拜，和象形文表达的文化，目前已基本失传，基本思想是自然至上，畏惧神灵

渝文化：又被称为码头文化，主要是跑码头的工人聚集而产生的，偏向于粗犷，低俗，淳朴的思想，从而衍生出来的戏剧，文章，帮派，世俗俚语，生活习惯等等

包括十朝宴、月米酒、抓周、报喜、定生、拉干爹、拜保保、栓胎、送灯等生养习俗;开庚定庚、相亲择期、请媒下聘、点额开脸、哭嫁坐斗、花轿迎娶、拜堂闹房等婚嫁习俗;

濮人悬棺葬、巴人船棺葬、石棺葬、做道场、买路引、烧纸钱、送河灯、打绕棺、跳丧等丧葬习俗;

文昌会、观音会、老君会、三月会、城隍会、丰都香会、关帝会、中元会、祭灶神、土地神、山神等祭祀习俗;

重庆火锅、重庆渝菜、重庆麻辣烫、白市驿板鸭、江北熊鸭子、合川桃片、江津米花糖、永川豆豉、皮蛋、沙田柚、梁平柚、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、奉节脐橙等饮食文化,构成了综合性的巴渝民俗历史。

重庆的特色是巴渝文化。巴渝文化起源于巴文化，它是指巴族和巴国在历史的发展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，练就一种顽强、坚韧和剽悍的性格，因此巴人以勇猛、善战而称。

巴渝文化代表：渝派川菜（渝菜）、龙门阵、重庆方言（渝语）、陪都文化、川剧、袍哥文化、重庆码头文化、川江号子、蜀绣等。

重庆饮食

重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。

重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。

百度百科-重庆

巴渝文化的用语有 高耸耸的，肥咚咚的（又高有胖），烦造造的（非常脏），短处处的（很短），逛的（光溜溜的），啪唧唧的（很软），低低嘎嘎（很少），飞叉叉的（很野的样子），惊抓抓的（大惊小怪）。

巴渝文化有铜梁龙舞，黔江摆手舞，小河锣鼓，川江号子，巴渝吹打（接龙吹打、金桥吹打），秀山花灯，九龙楹联，广场故事，梁平三绝（梁山灯戏、梁平竹帘、梁平年画）等。

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