菠菜怎么洗才干净 怎样清洗菠菜

1、清洗菠菜时，先将坏掉的黄叶子摘除掉，然后把菠菜根切下来。

2、将菠菜放入水盆里，加入清水洗干净即可。

3、清洗的时候，可以放入少量的小苏打，这样能有效去除农药。

4、菠菜的根部去掉后，不要扔掉，因为菠菜的根部富含铁成分，是有营养价值的，但由于根部最容易脏泥，不好清洗，因此要将菠菜根切下来，菠菜和菠菜根分开清洗。

1、菠菜放于水龙头下，用清水冲洗其根部。

2、掐掉菠菜尖端粗硬的根部，留下连接菜茎的部分，然后用手揪走根部还黏着的少许泥沙。

3、继续把菠菜茎底部伸展开来，用水彻底冲洗干净。

4、准备一大盆清水，放进整棵的菠菜浸泡15-20分钟。

5、把菠菜的枝叶再次伸展开用水冲洗。

6、最后用手把叶子拆开即可。

菠菜摘洗处理的方法为去掉坏的和黄的叶子，把菠菜根切下来，不过不要扔掉，因为菠菜根富含铁，但是往往根里容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分开清洗。洗的时候，先加入少量的小苏打，这样可以有效的去除农药。菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗，不用担心搓烂，洗净泥土即可。

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物。

菠菜田间管理

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水，2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥，生长盛期追肥2～3次，每亩每次尿素5～10公斤。冬菠菜播后土壤保持湿润，3～4片真叶时，适当控水以利越冬。

2～3片真叶时，苗距3～4厘米，根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖。

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。

于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。

——蒜蓉菠菜——蒜香十足，简单美味，做法家常，味道鲜香，好吃不过瘾

主要食材：菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒

调料：醋，十三香，盐，生抽，蚝油，

具体制作步骤：

第一步：处理食材

我们将准备好的食材全部清洗干净，然后将菠菜摘干净，最后去掉菠菜的根部，如果太大的话可以掰成两半；然后再将准备剥好的大蒜，大蒜拍碎剁成末，葱切片然后盛入盆中备用；

第二步：菠菜焯水

锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，最后将准备的好的菠菜放入开水中，大约焯水半分钟左右即可，然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中

第三步：调制料汁

下面调料汁，我们在碗中加入适量的生抽，适量的蚝油，两勺醋，再加半勺十三香，半勺盐，半勺白糖，然后搅拌均匀备用，然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和葱片

第四步：泼油

我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，最后把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可

好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

——蒜蓉菠菜之“十万个为什么”——

1、菠菜根为什么要去掉呢？

答：菠菜根是生长再土地里面，很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏，所以建议去掉，但是菠菜根里面也含有丰富的营养物质，如果菠菜根处理干净然后再处理焯水，这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些，味道也比较好。

2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油？

答：一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐，这样可以增加底味，做出来的菠菜口感比较好；再加入少量的食用油，这样可以使焯水的菠菜不变色，颜色翠绿更加好一些。

很多人都会采取品味或其他因素，确保良好的品味和视觉感受，但抛出营养，那么什么样的蔬菜根营养丰富？西蓝根西蓝的根部可以被吃掉，其营养价值也很高，含有各种维生素和大量膳食纤维，特别是维生素C和钙含量。人们可以促进食物后促进消化，也可以清洁积聚在肠中的毒素。然而，西蓝花的根很难，吃东西时可以去除它的外皮。西蓝色的根源可以吃，通常是买西方兰花，你可以削减根，并用刀切成根，然后把油加热，把洋葱放入锅中，然后搅拌，然后搅拌西蓝色的花朵根部进入锅中，搅拌均匀，炒约3分钟，加入食品盐和其他最喜欢的调味料，并搅拌良好。

此外，西蓝花的气味仍然略带甜美。因此，西蓝根也可以混合，通常去除西蓝花根的外皮，然后切成小丁，使用沸水后，冷水后取出，冷水后，然后去除水分，然后加入沙林以腌，腌制腌制水分，加入醋，酱油和糖，芝麻油可以吃。所以下次不要采取根，西蓝根也可以做美味的菜肴。葱香菜根具有促进血液循环的作用，可以用洗碗。因此，使用欧芹根沸腾，可以有效缓解脾胃的弱点引起的发烧，那么你是怎么做到的？

只需用甘蓝根并将其放入砂锅中，加入六或七百毫升左右水。煮到原来的1/3左右时，取出香菜根。宝宝可以每天喝两到三次，喝完后，可以放松。在这里，有一个小秘密告诉大家，就是，将香菜根插入阳台植物，还要植物脂肪和美丽的欧芹，快点！以上是三个蔬菜根的营养价值。看到三种蔬菜中的三种蔬菜！芹菜叶。芹菜叶中的类胡萝卜素含量为芹菜茎的49倍，并且在进入人体后，胡萝卜素可以转化为维生素A，并且皮肤老化保持胶原蛋白。烹饪时，最好不要去叶子。或者在芹菜叶的水域之后，用煮沸的花生或杏仁混合；芹菜叶和胡萝卜，玉米粉，融入蒸菜更营养。

莴苣叶。生菜叶的维生素C是生菜的三倍。莴苣叶可以弥补，味道类似于炒的奥莱小麦；您也可以匹配豆类，但盐的量高，不需要盐。萝卜。胡萝卜的钙含量是胡萝卜的11倍，可以防止骨质疏松症。除了冲压，寒冷，粉碎的馅料，胡萝卜和豆类，可以说是钙补充剂。白萝卜。白色萝卜的维生素C含量为白色萝卜37倍，用豆残渣切碎，增加了少量的辣椒油，醋，盐等，适合消费三个高人。

无害。但因为菠菜根和叶相比较硬，较粗厚，不易入味，所以做菜会有甜腻的口味，很多人不习惯。另外，带根洗菜不容易洗干净，所以大部分人还是去掉。

也没有些人认为的那么重要，去不去随个人喜好，没重要意义。

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