制作桃罐头的方法

我们这现在是桃子丰收的季节，家家都爱做桃罐头，我家做了20瓶。桃子不像苹果等其它水果能储存的时间长，如果做成罐头，能储存到明年桃子下来时，自己做的罐头，里面没有防腐剂，吃起来放心、安全。喜欢的朋友都来试试吧！

工具/原料

more

桃子 (40斤)

冰糖 (1斤)

罐头瓶 (20个)

白糖 (5斤)

瓶盖 (20个)

方法/步骤

1/9 分步阅读

把选好的桃子洗净，控干水分

2/9

去掉桃核，用刀划两半，用两手一拧就开了用小勺挖去桃核

查看剩余2张图

3/9

把去好核的桃去皮，用削皮刀刮掉皮。

查看剩余1张图

4/9

把去皮，去核的桃，一桃分四半，用水再冲洗一遍，

5/9

烧开水，水开后将处理好的桃瓣到入锅中，水和桃的量要适当，

6/9

瓶里糖放好，适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖，可根据自己口感放，调甜度，

7/9

桃放入锅里，开锅了就可以往瓶里装了，

查看剩余1张图

8/9

不要装的太满，稍微留点距离，拧紧盖子，倒扣放着，凉了后，盖子自然就热胀冷缩了

查看剩余1张图

9/9

凉了后，把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了，放几天后更好吃。亦可长其保存。

注意事项

做好的桃罐头盖凹下去算合格了，储存时间长，盖起鼓的就不能储存了，漏气了的就盖起鼓，赶快吃掉

全部过程绝对不能沾油。沾油就变质。

一定要选择硬桃。去皮。如果不去皮，经过久泡过后，那层皮也会自动脱落的，容易变质。

1、第一步先将黄桃清洗干净，如下图所示。

2、第二步将黄桃去皮，对半切开，去掉桃核，如下图所示。

3、第三步将桃放入锅里，加适量的水，刚刚和桃子持平，如下图所示。

4、第四步加入适量的冰糖，如下图所示。

5、第五步大火煮开后，掀开锅盖转为小火慢炖，如下图所示。

6、第六步及时撇去浮沫，慢慢的收汁，直到汤汁浓稠，如下图所示。

7、第七步然后关火，装入瓶中密封冷藏，如下图所示。

主料

桃子

500g

 辅料

冰糖100g

 自制桃罐头的做法

1

食材：桃子、冰糖。 工具：罐头瓶、瓶盖。

2

桃子削去皮，用勺子去掉核。

3

洗净，控干水分。

4

锅里放入水、桃子、冰糖用中火煮五分钟。

5

瓶子洗净，放入锅里煮十五分钟，消毒。

6

把煮过的桃子装入消毒的瓶子里，盖上洗净的瓶盖扭紧。

7

放入锅里煮十五分钟即可。 颜色诱人，甜中带酸。

小贴士

1、500克桃子放100克冰糖。（我是这么放的） 2、煮好的罐头检查一下是否有涨盖、漏气的，这样的罐头不能储存。 3、煮好的罐头，放在通风干燥的地方，能放到明年桃子丰收季节。 4、不能用用过的瓶盖。

自制桃子罐头其实很简单。首先我们可以买一些新鲜的桃子清洗干净，桃子表面有很多的毛，可以在盐水里浸泡一下，然后用布清洗干净，桃子表面的外皮去掉，去干净。

其它的材料，冰糖，做这个罐头需要的食材非常简单，也就是桃子和冰糖，还有一些水，准备一个锅在里面倒入一些水，水里加入冰糖，大火烧开，让冰糖慢慢的融化，在超市里面买的罐头吃的是非常甜的，罐头水里面有很多的糖，我们在家里制作的时候，糖不用放那么多，吃太多的糖没有好处。

桃子削掉外皮以后，把桃子的果肉切成块，不要切太小了，不然一煮就煮没了，煮开以后用勺子不停的搅拌，一直到冰糖全部融化，之后把切好的桃子也放进去，大火煮开，煮8分钟左右，不要煮的时间太长，然后呢关火放凉一些，准备玻璃瓶，玻璃瓶要非常干净，放凉的桃子和糖水倒在玻璃瓶里。

我们煮好的桃子和水倒玻璃瓶里，然后密封放在冰箱里冷藏，等上几天之后就可以拿出来吃了，非常的美味，一点都不比超市里面买的差，虽然说味道没有那么甜，但是自己家里制作的桃子罐头吃着是最营养的，没有任何的添加剂，对我们的身体也非常好

食材黄桃、冰糖。

做法

第一步：首先，准备一些黄桃，用清水全部把它们清洗干净。如果发现里面有坏的，就把它们挑出来不用。

第二步：皮削掉后，就用刀把它们从中间切开，一分为二。然后再用勺子或者小刀，把里面的桃核给挖出来，切成两半。

第三步：取个干净一点的盆，往里面倒入一些凉开水或者矿泉水，加入一勺盐，搅拌均匀后，再把桃子放进去，浸泡5-6分钟。

第四步：装入无水无油干净的玻璃瓶中。接着，在每个瓶里面都放装几块冰糖，再加一些凉开水。然后盖上瓶盖，全部拧紧，再放入冷水锅里面。

第五步：大火烧开后，再转小火煮15分钟。时间到，就把罐头拿出来倒扣晾凉。

腌制黄桃罐小窍门

1、建议大家选用比较硬一点的黄桃，这样做出来的罐头，口感更好。

2、选用的容器一定是无水，无油，比较干净的状态，不然就存放后，就放不了多久。

3、如果大家把握不好甜度的话，可以提前把冰糖，熬成糖水晾凉备用。这样呢，大家就可以根据自己的甜度来做。

以上就是关于制作桃罐头的方法全部的内容，包括:制作桃罐头的方法、自制桃罐头的详细做法、桃罐头做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！