低筋面粉和糯米粉的区别

面粉和糯米粉的区别

这是由小麦加工而成的面粉。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。糯米粉，也叫糯米粉，是由糯米的种子磨成的面粉，糯米是大米的一个品种。

不同的用途

小麦粉一般用来做包子、饺子、面条、馒头、糕点等。糯米粉又称糯米粉，是汤圆和元宵的原料。

不同的颜色

小麦粉看起来更黑更粗糙。糯米粉色泽洁白，无霉变变质，无异味。尤其是所谓的碾糯米粉更白。

感觉不一样

小麦粉粗糙、活性、光滑，用手不容易结块。糯米粉摸起来光滑，柔软，有块状。