黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

1.外观上的区别:黄心猕猴桃对称结实，果肉鲜黄色，晶莹剔透。猕猴桃的果肉又嫩又香。

2.口味的不同。红心猕猴桃上市就摘黄心猕猴桃。属于晚熟型，甜度比红心轻。红心猕猴桃早于黄心猕猴桃，酸度极低，口感香甜爽口。

黄心猕猴桃一般长圆柱形。果实重约60 ~ 100克，表皮光滑，绒毛少，果肉金黄色。黄心猕猴桃的总糖含量为17.45%，比世界上流行的品种Heywot高出近6%，而总酸仅为0.46%，可溶性固形物为18.5%，并富含钙、铁、钾等矿物质和十七种氨基酸。

红心猕猴桃是一种食用和药用水果。每百克新鲜水果含C100至420毫克维生素C，比柑橘高5至10倍，比柠檬高11至13倍，比苹果高20至80倍。红心猕猴桃果肉细嫩，香气浓郁，口感香甜爽口，酸度极低，营养丰富，令人赏心悦目，赏心悦目。