怎样去除鸭肠的腥臭味

鸭肠怎么去除腥味(鸭肠怎么去腥臭味)

要去除鸭肠的腥味，将鸭肠用水浸泡，洗净，捞出待用，然后将洗净的鸭肠放入碗中，倒入盐和料酒，搅拌均匀。腌制一夜后，第二天用清水洗净。在烹饪或腌制之前，去除鸭肠并沥干水分。

1、清理

2、清洗

首先用清水把鸭肠洗几遍。这个时候你可以看到洗好的水变脏了。鸭肠用清水浸泡洗净，直至水质变清。

3、腌制

鸭肠洗净，捞出沥干水分。同时放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4、沥干水分

取出鸭肠，第二天清洗干净。这时候你可以发现鸭肠的腥味已经去掉了。清洗后沥干的鸭肠可用于烹饪或腌制。