海鲜不能和什么同吃?,海鲜不能与什么食物一起吃

海鲜不能和什么一起吃（海鲜与维生素C同吃可致中毒）

有传言说海鲜生鱼片吃了大量的维生素C，人会砒霜中毒。这种说法是真是假，有科学依据吗？

首先，维生素C是人体必需的营养素。它是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的威胁。很多海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎，体内都含有一定量的砷。一般来说，这个含量对人体来说是很小的，但如今日益严重的环境污染，很可能会在一定程度上增加这些动物体内的砷含量。

一般这些海鲜所含砷的价态都是五价，五价砷对人体无害。但根据一些科学理论，大剂量的维生素C和五价砷可以发生一系列复杂的化学反应，然后转化为有毒的三价砷，也就是通常所说的剧毒砷。但是，当砷在人体内达到一定量时，就会引起中毒症状，甚至死亡。所以这种说法有一定的科学依据。

所以，平时靠服用维生素C片来补充人体维生素C水平的人，在想吃这些含砷的海鲜时，最好不要在吃的当天服用维生素C片，否则可能会引起人体中毒。此外，富含维生素的水果如葡萄、橙子、石榴、柿子等。不宜在吃完海鲜后立即食用。这样的水果最好间隔4小时以上吃。

那么，除了海鲜中的砷会造成安全隐患之外，吃海鲜还有哪些禁忌呢？

很多深海鱼也含有组胺，而一旦人体内的组胺含量超标，这种物质就会进入人体的血液循环，从而引起人体的组胺过敏反应。但是，人体的胃和肝脏中有一种物质可以抑制组胺的活性。这种物质的作用是阻止组胺进入人体血液循环。

但有些药物，如止泻药呋喃唑酮、止咳药右美沙芬等，会抑制这种物质在人体胃和肝脏的分泌。如果此时人们再食用海鱼，就非常容易导致组胺类物质在体内迅速积累，进入人体血液循环，从而引起过敏反应，对人体造成伤害。因此，人们在服用上述药物期间，应尽量不吃深海鱼。

总之，虽然海鲜很好吃，营养价值也确实很高，但是人们在吃海鲜的时候还是要注意一些食品安全问题，以免损害身体健康，甚至带来严重的后果。