中间劈开豆角干的晒制方法

中间劈开豆角干的晒制方法

中间切开的干豆晒干方法

1.三斤长豆角，一茶匙盐，一壶水。

2.选取一个新颖饱满的长豆角，然后去头尾蒂，再用清水洗几次，然后浸泡10分钟，捞起沥干水分。

3.烧一锅热水，外面加入盐，然后把豆子放进去烧1-2分钟，捞出马上用冷水泡。

4.把豆子拿出来挂在太阳下晒干。天气好的话，只需要晒2-3天就可以了。

5.将豆干用绳子绑好，放入食品袋中，摆放在干燥通风处。最好每隔一个月拿出来晒晒，避免豆子干透。