香辣泥鳅怎么做最好吃

香辣泥鳅怎么做最好吃

怎么做麻辣泥鳅最好吃？

1.原料:泥鳅500g左右，开水适量。

2.烧水烫泥鳅，去表面粘液，锅里烧油，油热放入姜蒜，泡椒翻炒入味。

3.加入辣妞酱，豆瓣酱炒红油，然后加入泥鳅和不加任何配料的清水，加盐、鸡精、白糖、十三香、酱油、醋调味。

4.大火烧开后，转中低火，煮十分钟。最后收汁后就可以吃了。