洪秀全每天吃啥？牛肉，蜈蚣，临死前吃的“甘露”是什么极品？

洪秀全每天吃啥？牛肉，蜈蚣，临死前吃的“甘露”是什么极品？

洪秀全的一生，一直被后人津津乐道。当时他的身世不断被湘军研究。我们吃吧。《一个贼的爱情宝典》里有很多有趣的细节，比如吃肉，这是定量的。天王级一天供应10 kg，之后逐级递减。据说直到总系统级别，再往下就没有肉配给了，要想尝肉还得报名参加敢死队。

《贼情集》中没有直接说明洪秀全每日10斤肉是什么，但当时有不少目击者写下了笔记。《金陵省难略》说，天京城内的肉类运销机构是“屠房”，职责是“杀猪、为君王养鸡鸭”，为各军供应肉类；但是，无名氏写的《曲珊把人的头衔送上墙》说，“肉每七天分一组”。

这是屠夫衙门的工作场景。太平天国每七天分一次肉，每周日是分肉日，这一天“屠夫衙门杀猪千头”。

也就是说，洪秀全，从东方的汪洋到指战员和下层官兵，他们能得到的肉主要是猪肉。

当然，优先选择猪肉，并不意味着全是猪肉。《盗情书》曾说太平天国在招募新兵时用“一日三餐的鱼米”来吸引人。但《金陵省难纪事》中提到，宰辅政府除杀猪外，还饲养鸡鸭，这说明洪秀全等人得到的是最多的白色“公肉”，包括鱼、鸡、鸭。几乎所有的记载都很少提到牛羊肉(《武昌编年史》说，在武汉，“也有人给牛羊吃”。这并不奇怪。太平天国定天京时，主要控制江南和江北的水稻产区。羊不多，肉羊多，而牛多为水牛。作为农耕时代犁地的主力，很少有人愿意吃饭，却吃不饱饭。

那么问题来了:洪秀全只吃牛肉，不吃猪肉。这就是为什么洪秀全的继承人、年轻的天王洪天贵福于1864年被流放到江西石城并被俘的原因。在南昌政府受审时，他亲口承认“我父亲(洪秀)不吃猪肉”。由于养牛业的珍贵，中国古代很多朝代都禁止宰杀牛。虽然其他朝代没有这种禁忌，但毕竟牛肉很难得到，只有“上流社会”才能经常吃牛肉。洪秀全在广东华县读书时曾经放牛，自然知道牛肉的“等级”，是个自尊心很强的人。现在他是天国的国王，享有支配世界财富的特权。自然，他要吃“上品”牛肉，却不屑去碰里巴人的猪肉。太平天国常州守备所保存的文献显示，到1863年8月底，常州总司令陈坤书出兵无锡时，他的随从特意从仓库里带了八担“保王白米”随军出征:①苏州、天京已被围困，距太平天国灭亡不到一年。当时只是一个县市司令的陈坤书还在这么玩。洪秀全全盛时期的天气是怎样的？

既然在福雅不供应牛肉，洪秀全不吃猪肉，那么很明显，他的肉又多了一个“特供”渠道。鉴于洪秀全的保密意识极强，“内幕消息绝不允许传出”的秘密渠道如此隐秘，集贼情怀与好奇心极强，北京人白天捕风捉影不足为奇。

如果再出现这种情况，为什么洪秀全还会每七天去一次屠夫的办公室，去拿他那份70斤的猪肉？

但洪秀全似乎是个例外:根据洪天贵福供词中的陈述，他自己不吃猪肉，也不让儿子吃，以至于洪天贵福直到死后才吃猪肉。虽然田的附属办公室很大，但并不和他共用一个炉子。由于我的亲戚也不允许吃猪肉，他每天10斤的口粮很大程度上是为了显示他的地位和身份。他是一个有资格一天吃10斤猪肉的和平王子，生气就不吃这个猪肉。怎么样？不能佩服吗？

当然这些猪肉绝对不会糟践。天王不吃他们，天王府那么多小人。有很多人在乎这一口。

其实就算是牛肉，洪秀全选择它，“吃出档次”“吃出档次”的心态大概是主要原因。负责天王府饮食的机构——点天厨房平时不对外开放，但七天一次的“祭拜”是个例外。这一天，天京城的每一个衙门都会开账单，盖章，到点田厨房收“海鲜”祭天父。“海苔”应该是海鲜、海鲜干之类的。此外，另一家皇家餐饮机构“点茶心”供应的食物是“水果蛋糕”。各衙门郑重出具介绍信领取御粮，目的是祭天父。天父的伙食标准不可能低于天父的次子洪秀全。因此，海鲜和水果蛋糕可能是洪秀全真正喜欢的食物。

《贼情集》第六卷在提到太平天国的烹饪水平时，用了很多嘲讽和不屑的字眼，说太平天国的厨师“不太会洗挑”，“经常吃未熟的肉”，认为这是“野蛮”、“没见过世面”的表现。其实这些都是岭南常见的饮食习惯。据说洪天贵福的洪秀全“喜欢吃凉的”。显然，在这方面，洪秀全的品味和两广大多数人差不多，甚至更差。至于童太平军不知道南北店海参的鱼问题。也就是海参是用来做白的。鱼炒豆芽等。，都是随便抹在不相干地方的污渍。因为海多是中国南方的特产，广东广西的“长毛老问题”有什么理由不知道自己的土特产？书上还说，两广永远厌倦“不喝汤”。请用“胃痛免老”“嗜食油炸”喝汤。秦板必须添加到每一个香味。喉咙发苦。其他人下不了车。“读到这里，你只能苦笑一下。

其实当时的人对太平军的饮食习惯有很多生动的形象。例如，长期在成都负责王晨生活的赵二存在《圈养简介》中说。陈的大锅菜会加盐。鸡鸭去皮后“一起煮意大利面”。

那么，洪秀全真正的“御厨”属于哪种“菜系”呢？

田说，他喜欢吃炸蜈蚣，直到最后阶段。最终，变暖生病死了。从这个线索来看，他的“厨师”怕的是两广人。太平天国有两个厨师，在清朝历史上很有名。一个是典田仁夫，一个是前典西厨师。后来他带兵打仗，都是广西人。当时除了两广人，其他地方的厨师都不来“炒蜈蚣”等“生食”，所以在天京流行的准阳和苏果就更“不清楚”了。

太平天国破了以后，城被封到死城，连老鼠窝都没有了。最后，在天文学的指导下，洪秀全发明了“甘露”。洪秀全说这是上帝给他们的，于是带头吃了“甘露”。不久后，洪秀全去世，据说与此有关。