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温州疫情防控期间如何更安全地买菜做饭、外出就餐？

购买食物

1.在正规市场和有合法经营资质的超市购买冷链食品。对于进口冷链食品，可以扫描冷链追溯码，查询产品检验、追溯等信息。不要购买来源不明的冷链食品。

2购买食品时应做好个人防护，如正确佩戴口罩、保持双手清洁等。注意避免直接接触冷链食品。建议对预包装进口冷链食品的外包装进行清洗消毒。

3.购买和食用包装食品时，要查看名称、产地、厂名、地址、生产日期、生产许可证号、保质期等。不购买和食用“三无”(无生产日期或保质期、厂名、厂址)食品，不购买颜色不一、有异味或来历不明的食品。不要吃过期的食物。

家常菜

1.在家做饭要养成良好的卫生操作习惯，处理食物前后要勤洗手，避免用不干净的手接触口、眼、鼻。加工前仔细清洗食物，清洗时注意防止水溅。做饭后及时清洗消毒台面和厨具。

2.在家准备食物时，要注意生熟分开。加工、盛放生肉、水产品、蔬菜的器具应当与熟食分开，使用后及时清洗消毒；特别是处理畜禽肉类和水产品时，更要注意，要分开存放在冰箱里。

3.家常菜要煮透。熟食应尽快食用，室温下存放不超过2小时。不能及时食用的食物应冷藏或冷冻。吃剩的食物和隔夜的食物要彻底加热后再吃。少吃或不吃生水产品。

4.糕点、沙拉、熟食等冷食由于原料污染、交叉污染、未熟未熟、存放不当等原因，容易被沙门氏菌和金黄色葡萄球菌污染。预防这些致病微生物引起的食源性疾病，在做好上述预防措施的同时，还要注意多做几次冷食，尽早食用，不要保存过久。

5.注意预防发酵米粉引起的食物中毒。家庭在准备发酵米粉食品时，要勤换水，保持清洁。必须保证食物没有异味。一旦发现粉色、绿色、黄绿色、黑色霉斑，就不能食用。研磨后应及时烘干或烘干成粉；储存应通风、防潮、防尘。

最好的预防措施是不制造、不销售、不吃发酵面制食品，如酸汤、挂浆、湿米粉等。

在外面吃饭

1.疫情期间，除非必要，建议不要外出就餐。必须外出就餐时，要做好个人防护，戴口罩，少聚少离，减少不必要的应酬，不要举办或参加人多的聚餐。

2.吃饭前预约，错峰吃饭避免拥挤。如果餐厅太拥挤，可以选择打包走。进入餐厅前，应配合工作人员进行体温测量，核对卫生编码。正常才能进餐厅。如有可疑症状，不能进入餐厅，应及时就医。避免通风不良的座位，比如没有窗户的包间。

3.做好手部卫生，饭前便后洗手。用餐过程中，取下口罩时，一定要保持口罩内部的清洁，避免污染。点餐时优先选择非接触式电子菜单和扫码。按照荤素搭配，主次分明的原则，合理膳食，避免浪费，合理膳食，不吃野生动物。

4.不要混用餐具，用筷子夹菜，尽量分餐。打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻。没有纸巾的时候，用手肘代替。小心不要乱扔纸巾。

5.减少在餐厅用餐时间，用餐后尽快离开餐厅，减少停留时间。餐后建议选择扫码支付等非接触式支付方式。