膳食纤维食物,膳食纤维是啥食物

什么是膳食纤维 膳食纤维有哪些食物

膳食纤维是指植物性食物中含有的一些不能被人体消化酶分解的物质。虽然不能被人体吸收，但却是维持健康的必要物质。膳食纤维是继蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素。膳食纤维可以缓解便秘，增加饱腹感，降低消化率。适当摄入膳食纤维可以控制血糖，降低胆固醇，预防高血脂等疾病。

什么是膳食纤维

膳食纤维的本质是一种碳水化合物，来源于植物，不能被人体消化吸收。它最大的特点是不能被人体消化吸收，但却是维持健康的必要物质。可在肠道内发酵，为肠道菌群提供适宜的分解物质，有助于肠道微生态和肠道健康。

膳食纤维主要来源于植物性食物，如苹果、香蕉、橘子等水果，以及韭菜、芹菜、南瓜等蔬菜。一个很重要的来源就是经常吃的谷物麸皮，尤其是全谷物食品，其中含有最丰富的膳食纤维。

膳食纤维的食物有哪些

经纪人了解一些膳食纤维的基本知识，我们不妨多了解一下，看看有哪些食物含有膳食纤维。

含膳食纤维的食物1:黄瓜、茄子

黄瓜中含有的纤维素能促进肠道排出食物废渣，茄子中含有的多种维生素能增强细胞粘附力，改善微血管弹性。

含膳食纤维的食物2:绿豆、香菇

绿豆含有膳食纤维，可以降低血脂，保护心脏，预防冠心病。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少胆固醇的吸收。

含膳食纤维的食物3:红薯、燕麦、洋葱

适量吃红薯可以防止心血管系统的脂质沉淀。燕麦中含有易吸收的可溶性食物纤维，洋葱中含有西卡林和蛋氨酸，有助于溶栓。