软化血管的蔬菜有哪几种

1.海带。海带中含有丰富的岩藻多糖和层粘连蛋白，它们都具有类肝素活性，可防止血栓形成，降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

2.茄子。含有维生素P，其中紫茄子含量最高。p可以增强毛细血管的弹性。因此对高血压和动脉粥样硬化的防治有很好的效果。能明显减少老年斑和脑血管栓塞的发生率。

3.洋葱。含有具有强扩血管作用的前列腺素A，能舒张血管，降低血液粘度和血管压力。同时，洋葱还含有二烯丙基二硫和含硫氨基酸，能增强纤维蛋白溶解活性，具有降血脂和抗动脉硬化的作用。

4.生姜。抗肿瘤，防止血小板聚集，(血小板聚集导致血瘀，心脏病发作或中风)。缓解偏头痛，有消炎作用。