砂锅第一次使用怎样清洗

砂锅第一次使用怎样清洗,第1张

砂锅第一次使用前清洗砂锅第一次洗洗能用吗)

1.新买的砂锅,现在泡在水里三到四个小时。水量没有超过砂锅,让砂锅吸收足够的水分。

2.浸泡后彻底清洗并擦干砂锅无水,包括平时使用砂锅时,在烧制前彻底擦干水分,防止砂锅受热不均。

3.砂锅开了,首先要煮一锅米粥。这是利用米粥的粘性,让米粥渗透到砂锅的微小孔洞中,堵住看不见的沙眼,使凸起的砂锅不易开裂渗水。开小火慢炖,让米粥慢慢渗透。

4.砂锅的使用还是一个重点。使用期间,千万不要冷热交替。遵循一个原则:冷锅加冷水,热锅加热水,煮粥时不断搅拌。新锅易糊,防止糊底。一边煮,一边把米汤倒在砂锅周围接触不到的地方,砂锅的盖子也不能放过,让砂锅整个壁都粘上一层米粥,直到米粥粘为止。关火,盖上盖子。

5.切记砂锅不能直接放在地板或台面上,这样容易造成砂锅冷热交替爆裂。就算是出火了,在上面垫一层隔热垫,把米粥完全放出来,再把砂锅里里外外洗一遍,砂锅就好了。

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