银耳桃胶皂角米燕窝的做法大全窍门

桃胶燕窝银耳羹的做法（桃胶银耳羹的做法大全）

1.桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，用足够的水浸泡备用。因为用的是野桃胶，浸泡时间需要10个小时左右。

2.泡桃胶和雪燕，然后一起准备食材。银耳是新鲜的。如果不能用干银耳，干银耳可以提前软化。向炖锅中加入适量的水，用量可根据家庭人数进行调整。

3.将银耳撕成小块，洗净，与桃胶、红枣一起放入锅中煮沸。注意不要把雪燕放在一起，煮开后小火煨即可。

4.炖至汤汁浓稠，银耳熟透。加入冰糖，再炖30分钟。

5.加入雪燕烧开，再煮两三分钟。燕子煮太久会融化，所以不能太久。

6.桃胶和雪燕浸泡前一定要清洗干净，桃胶单独浸泡不容易清洗干净，和雪燕一起浸泡会有杂质。冰糖的量根据你的口味调整。