香菜该怎么保存

1.用小碗盛一碗水，把香菜根泡在里面，放冰箱冷藏。2天换一次水，可以长时间保存香菜。

2.切掉香菜的根部，挑选烂叶、黄叶，摊开晾干一两天，然后编成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或者选择带根的香菜，去掉黄叶，洗净后将香菜一根一根挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后取出香菜存放在容器中。食用时，将香菜用温水浸泡一会儿，香菜会保持绿色而不发黄，味道也和以前一样。

3.将香菜放入保鲜袋中，同时放入小萝卜(胡萝卜或白萝卜)，然后扎紧保鲜袋，放入冰箱。

4.买带根的香菜，最好是根粗的。用一杯水，里面装半杯水。将芫荽根浸泡在水中，放在阴凉处。不仅不坏，还可能长出新叶。

5.将香菜洗净，切成合适的大小，放入塑料袋中，存放在冰箱的冷冻室中。不解冻就拿出来，味道不会变坏，香菜也不会变坏。