酱鸭边腿的做法和配方

鸭边腿怎么做好吃 酱鸭腿怎么做

1.鸭腿加入葱、姜、盐、料酒、八角、花椒、香叶，按摩十分钟后放入冰箱冷藏20小时左右。

2.将盐水鸭腿洗净，然后加入葱、姜、料酒、八角、花椒和水，洗净血水，晾干。

3.在油锅里炸，把皮煎成金黄色。

4.用料酒、生抽、老抽、葱结、姜片、香叶、八角、花椒炒鸭腿，煮开后小火煨1小时左右。

5.加入冰糖，加盐小火炖半小时左右。

6.最后，把汤端走。