将面粉加水和盐揉成面团,然后将面团分成小块,卷成饺子皮。
洗白,用开水焯一下,捞出,放冷水中冷却,挤干水分,切碎;洋葱分别洗净,切件。
将猪肉剁成肉末,加入所有调料(酒、酱油、盐、胡椒粉和香油)拌匀,然后加入葱、姜末和大白菜拌匀成馅。
在每个饺子皮里包好馅,揉成饺子。
将包好的饺子放入沸水中煮至浮起,再加入两次煮开,捞出。
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。大葱:大葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;洋葱和蜂蜜不要一起吃,否则容易引起痢疾。欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
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