毛笋能做酸笋吗

腌毛笋怎么做不酸 怎么做不酸腌毛笋

1.食材:春笋适量，料酒少许，坛子一个，盐适量。

2.竹笋洗净后焯水冷却备用。

3.准备一个干净的坛子备用，在坛子里倒入适量的料酒，将坛子消毒。

4.将晒干的热竹笋放入盆中，然后加入适量的盐搅拌均匀。

5.搅拌均匀后，将放有盐的春笋放入缸中。

6.准备一盆盐水，放凉备用。

7.把所有的春笋都放进坛子里后，往坛子里倒盐水，直到盐水没到坛子里的春笋。最后盖上罐子就大功告成了。