炒粉干怎么做?

炒粉干的做法 炒粉干的做法分享

1.材料:干粉200克、白菜250克、洋葱100克、香菇100克、五花肉200克、胡萝卜(红)200克、芹菜100克、虾50克、盐10克、酱油5毫升、耗油5毫升、料酒5毫升。

2.把干粉和小蘑菇放在一起，倒入没干的水，浸泡几个小时，直到变软。

3.所有的食材都要用刀切。

4.把油中的脂肪部分搅拌出来。

5.将五花肉、香菇、洋葱翻炒，翻炒，然后淋上一些盐、料酒、酱油。

6.加入浸泡过的干粉。放进去之前最好用厨房剪刀把干粉稍微剪一下。炒的时间太长了。

7.加入芹菜、胡萝卜和卷心菜，然后用筷子用锅铲翻炒。

8.加入蚝油和一些盐调味。

9.出锅前加入虾，翻炒均匀，炒粉干就做好了。