吕梁山有什么特产

吕梁的特产有吴同山药、孝义柿子、柳林大枣、孝义核桃、孝义火烧、临县开阳大枣、岚县土豆、汾州核桃、滚雪球驴、兴县毛汤、兴县黄豆、兴县羊排、黄米糕、竹叶青酒。

梧桐草

吴同山药材产于孝义市东部的平川地区，这里地理环境良好，是山药的优生之地。据史料记载，吴同山药材在明清时期大面积种植。山药肉质极白，脆熟，粘稠，不易折断，味甘，营养丰富，有“地下人参”之称。

孝义柿子

孝义柿子是山西吕梁的知名特产，这里种植柿子已有1500年的历史。孝义柿子品质好，果面洁净，无机械损伤，无病虫害，无霉变，平均每个柿子重量89g以上。果实扁圆形，果皮光滑，橙黄色、橙红色。味道甘甜多汁，具有润肺补血、健胃止咳的功效。

柳林枣

柳林大枣是柳林县的特产之一，俗称“滩枣”。其特点是颗粒大、圆柱形、色泽深玉、果肉甜，有“人参果”之称。林枣已有1300多年的历史，品质好，产量高，肉厚，核小，糖足，色泽鲜艳。它们是枣中的精品，可加工成枣干，深受大众喜爱。

孝义核桃

褐土是孝义核桃产区分布最广的土壤，面积大，土层厚，土质疏松，排水良好，非常适合种植核桃。孝义核桃历史悠久，果实整齐规整，表面光滑或麻，形状圆形、椭圆形，果仁多为黄白色。孝义核桃富含油脂，醇香可口，可食用，可榨油。