台儿庄有什么吃的特色

台庄的特色小吃有黄骅牛肉面、共和凉菜卷、害羞肉丸、张家狗肉、姜汁红贝、馕汤、枣庄辣子鸡、菜饼、羊肉汤、驴肉、张脆皮鸡。

1。枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡是山东省台儿庄的传统名吃，历史非常悠久。据说起源于清末，制作工艺精湛。选用当地散养的公鸡为主要原料，配以枣庄薄皮辣椒、大葱、大蒜、生姜、香菜。生产的辣子鸡鲜、辣、香、嫩、汁。

2。黄花牛肉面

黄牛肉面是山东台儿庄的一种特色小吃，历史悠久。它的制作方法非常精细。它以黄花菜、牛肉、面粉为主要原料。面粉手工擀成面条，牛骨煮成汤。然后再辅以当地的成年牛肉、黄花菜、香油等各种跳齿。左撑出来的牛肉面油而不腻，口感厚实，香浓可口，营养丰富。

3、害羞球

羞丸子是山东台儿庄的一种特色小吃，制作方法非常精细。以雄草鱼、鸡胸肉、鸡蛋清为主要原料，配以料酒、盐、葱、姜汁等调料制成。它是用传统的制作方法制作的，制作出来的羞丸子只有蛋黄大小，吃起来非常好吃。