南瓜素馅包子的做法大全图解窍门

南瓜麦穗素馅包的做法 南瓜麦穗素馅包如何做

1.将南瓜切成片，放入微波炉中用大火加热5分钟。

2.用叉子将蒸熟的南瓜片磨成南瓜泥。

3.将适量的酵母和糖放入少许温热的南瓜泥中，加入适量的面粉和南瓜面团，放在温热的地方发酵。

4.当面团发酵到2到2.5倍大时，用手指蘸点面粉，放入面团中。如果孔没有收缩或起皱，发酵就成功了。

5.一边和面一边准备馅料，等待发酵。腐竹和香菇洗净浸泡。

6.准备白菜。

7.将胡萝卜切成小方块，放入油锅翻炒。

8.白菜切块，用少许盐腌制片刻挤出水分，姜、葱切块。

9.把蘑菇和腐竹切成片，和其他材料放在一起。

10.在配料中加入食用油、香油、五香粉、胡椒粉、蚝油、味精，搅拌均匀。

1.发酵好的面团被揉圆并排气。这个过程大概需要十分钟。

12.将揉好的面团揉成长条状，然后切成大小均匀的小块。

13.用手挤压面团，擀成中间略厚、边缘略薄的圆形包子皮，中间填充适量馅料。先将面团开始向内折叠，然后依次将面团左右两边粘好，最后将尾部粘紧。

14.把包好的麦穗包放在油蒸锅上再蒸15分钟，然后开大火，蒸10分钟，小火焖5分钟。