手抓抓饼的做法及配方

1.酱。手抓饼可以配酱，孜然辣椒酱，番茄酱，辣酱，甜辣椒酱，甜沙拉酱等酱料。

2.配件。手抓饼可以搭配鸡蛋、叉烧肉、牛肉饼、五谷心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。

3.取出蛋糕，揭去薄膜备用(不需要提前解冻)。

4.锅热后，将饼直接放入锅内(不用放油和食用盐)，上下翻动多次，间隔2 ~ 3秒，直至饼膨胀，两面呈金棕色。

5.用筷子或铲子从四周向里拍打煎至金黄酥脆的蛋糕，挤压至蓬松。

6.可以撒上秘制酱料，或者搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等更好吃。