煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？煮牛奶时为什么不能加糖

纯牛奶尝起来没有味道。尤其是孩子不爱喝牛奶，会在牛奶里加糖改变口味。添加另一种物质可能会影响牛奶本身的营养成分。最新支付宝蚂蚁庄园10月16日问题:想喝牛奶的时候往牛奶里加糖会影响它的营养成分吗？带上相关介绍。

牛奶加糖对其营养成分有影响吗？

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为什么煮牛奶的时候不能加糖？

如果把牛奶放在碗里煮，然后加糖，牛奶可以香甜可口，营养成分可以完整保存；如果先放糖，再煮牛奶。此时牛奶中的氨基酸和白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸。这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质。喝牛奶也会危害人体健康。牛奶里可以加白糖，但是要特别注意。如果牛奶是加热的，千万不要加白糖，因为牛奶中的赖氨酸遇到了白糖中的果糖。这两种物质在高温下会形成一种叫做果糖基氨基酸的化合物。