麦子按照播种期可分为春小麦和冬小麦两种，像春小麦是七到八月份收割的，而冬小麦是在六月到七月收割的。小麦是小麦属植物的一个统称，代表种是普通小麦，是禾本科下的一种植物，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，其颖果是人类的主食之一，磨成面粉后制