上海菜。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽

浓油赤酱的意思是上海菜油重味浓。颜色发红，深棕色，配上重糖，即是本帮菜的浓油赤酱。上海菜的特点就是以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。上海菜具有许多与众不同的特点：1、讲究选料新鲜。它选用四季

蒋丽莎和陈浩民这一对夫妻到上海定居也已经有一段时间了，他们夫妻一起搬到上海定居的原因其实也很简单，主要还是以事业为重心做考虑。当然除了他们这一对明星夫妻之外，越来越多的明星艺人家庭开始在上海定居。原因