生铁的主要成分是铁，其次，还含有碳、硅、锰、硫、磷等化学成分。生铁是含碳量大于百分之二的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在百分之二点一至百分之四点三，并含碳、硅、锰、硫、磷等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。生铁是高炉产品，按其用途可分为炼钢生

熟铁锅更好。1、原料不同生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成。2、特性不同熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则

生铁一般指含碳量在2~43%的铁的合金。又称铸铁。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在，其断面呈白色，通常又

我们知道在烹饪的时候铁锅是不可缺少的烹饪器具之一，铁锅根据使用的铁不同也分为生铁和熟铁，生铁锅实际上采用的铁是灰口铁，通过浇注融化灰口铁来铸造而成，一般来说生铁锅适合家里需要油炸或者大煮大熬等情况，因为生铁锅采用的铁的性能是不太容易被腐蚀的

新锅使用前可以将适量的醋倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。新锅使用前还需要使用清水刷洗一下，这样可以去掉冶炼时残留的杂质，避免误食，造成不适。新的铁锅使

铁锅有个小洞的具体的补救方法是可以电焊将它焊住、也可以用铁丝填补漏洞，同时也可以用棉花和熟石灰补救，可以直接把它们敷在外面，这些都是可以将铁锅修补的办法。铁锅铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒

铸铁锅和生铁锅最大的区别就是性能，铸铁锅传热速度快，因此比较适合用来炒菜，生铁锅的传热速度慢，比较适合炖煮。铸铁锅的材质比生铁锅好，因此价格也贵一些。铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，而生铁锅是灰口铁融化浇