具体配方;白砂糖400克+蛋白糖适量(甜度足够即可)+珍珠奶茶奶精50克+练乳100克+白开水10kg搅拌均匀+增稠剂(即80#黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等

不加机器成本，大杯子5分钱，吸管3块钱200支，冰也就是桶装水10块钱不到，一桶38斤，色素7元一包能兑几百斤的水，水果要看季节与市场价格。具体来说不加水果成本不会高于两角。（水果和制冰机的用电费用不算在内）。扩展资料：水果冰沙是一款夏天备