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抽掉
鲤鱼为什么要抽掉筋才吃
这条筋是鱼腥线,抽掉腥线可以使鲤鱼口味更鲜美,并且使鲤鱼的腥味减少到最低点。去掉了腥线,鲤鱼就不会那么腥味重,并且味道比没有去掉“腥线”的更鲜美。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐
鲤鱼
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侧线
腥味
抽掉
邓稼先杨振宁
2023-4-26
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