焦可以炒着吃。焦藕、瘦肉、大蒜、香葱、盐、米酒、蚝油、老抽、猪油。做法：第一步：把莲藕去皮洗净，切成厚薄均匀的片；猪瘦肉冲洗干净切片，大蒜去皮切片，香葱洗净切葱花。第二步：锅内挖入少许猪肉，烧热，放入大蒜片炒香，加入猪瘦肉片翻炒均匀至变色，